25 mai 2008
KABAK EZMESI -Mezze de courgettes au yogurt et aux noix
KABAK EZMESI
Mezze de courgettes au yogurt et aux noix - 6 personnes
Ingrédients
2 courgettes petites
3 gousses d’ail
1 petit oignon
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe moyenne d’aneth
80 gr de noix
400 gr de yogourt égoutté
2 cuillères d’huile
Sel
Poivre
Cumin
Pul-biber 
Préparation
- Laver puis râper les courgettes avec une grosse râpe.
- Éplucher l’oignon et le concasser.
- Dans une casserole, mettre l’huile et faire cuire les courgettes et l’oignon à feu moyen 15 minutes sans les colorer, les égoutter et les laisser refroidir.
- Éplucher l’ail, le piler finement.
- Concasser les noix assez finement
- Dans une jatte, verser les courgettes et l’oignon, ajouter, l’ail, les noix, le persil, l’aneth, le yogourt et l’assaisonnement, mélanger intimement et laisser bien refroidir.
- Servir très frais
Commentaires
Coucou Tulipe..
Très apétissant ce mets et pas compliquer,j'aime ça...Merci Tulipe
À la prochaine..
Amicalement Aline xxx
Je vais t'en poster d'autres aussi simples, mais que les français ne font pas!ça c'est typiquement turc!
bises xxx
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